供应链圆桌会议

印尼鲷鱼和石斑鱼

读了 鲷鱼和石斑鱼行业2021年可持续发展更新.

印尼鲷鱼和石斑鱼供应链圆桌会议(SR)发展和支持印尼鲷鱼和石斑鱼渔业改善项目(FIPs), 特别是小规模渔业. 渔业高级专员与印度尼西亚政府就渔业政策和管理进行接触, 支持手工渔业的共同管理, 并与餐饮服务和零售商合作,解决可持续发展问题和采购最佳做法.

 

SR包括领先的美国进口商和一家印尼的国内零售商供应商. 

现有的两个国家级FIPs仅覆盖印尼野生鲷鱼和石斑鱼产量的约20%. 为了实现75个目标, 该SR必须进行广泛扩展,以包括更多的美国进口商, 这位供应商, 以及其他亚洲市场的供应商.

参见以下列表 所有高级委员.

部门的快照

2 活跃的国家级fip

12 参与圆桌会议的公司

23 印尼处理 & 从事FIPs的出口公司

7.5 印度尼西亚鲷鱼和石斑鱼正在改善

加入圆桌会议

加入本次供应链圆桌会议, 或了解更多信息, 请联系安布尔·冯·哈顿或打电话 SFP 1-808-726-2582.

影响 & 更新

SR与印尼政府就在政策制定中支持关键可持续性问题的必要性进行了接触, 包括改进数据收集(生物和社会经济),以支持制定适当的管理措施, 提高对船队特性和运作的理解, 并使用其他方法增强了对法规的遵从性. 

SR支持了正式的开发、发布和公众的认可 印尼潜水协会,由领先的加工和出口公司组成.

SR帮助将三个站点级别、行业领先的鲷鱼和石斑鱼fip合并为一个单一的fip 国家级鲷、石斑鱼FIP,由ADI领导.

Q3 2022年更新:

  • 向高级代表参与者提供了由SFP开发的关于小型渔业和共同管理政策差距和需求的在线培训, 因为它们与印尼的鲷鱼和石斑鱼渔业有关. 提供的培训将有助于指导SR采取行动,支持印尼鲷鱼和石斑鱼fip的改进进展, 以及目前正在进行的进一步让渔民参与fip和管理过程的工作. 
  • 为SR设立了一个SR行业主席,比弗街渔业公司将继续担任这一职务.

行业背景

2014年,全球大约16%的鲷鱼和石斑鱼产量被认为是可持续或改善的, by 2018, 这个数字已经下降到8%左右. 减少的原因是印度尼西亚报告的外国投资项目数量下降, 墨西哥, 和巴西, 此外,在没有从事可持续发展工作的国家,野生和养殖鲷鱼和石斑鱼的产量都有所增加.

T75在鲷鱼和石斑鱼领域的成功取决于主要生产国, 比如墨西哥, 证明对鲷鱼和石斑鱼的可持续管理和捕捞是可能的,并将FIPs扩大到区域或国家级别.

鲷鱼和石斑鱼组别包括野生和养殖的鲷鱼(笛鲷科 科)及石斑鱼(Serranidae 家庭)的物种. 大多数鲷鱼和石斑鱼都是沿海底栖鱼类, 通常与硬底生境(岩石或礁石地区)有关. 鲷鱼和石斑鱼在美国、欧洲和一些亚洲市场非常有价值. 这些物种通常是活的、新鲜的(或冷冻的)或冷冻的.

印尼占全球鲷鱼和石斑鱼产量的40%左右, 两种品种均在国内外市场上销售. 印尼的大部分产品(估计为80%)仍留在国内,并在印尼国内市场销售.

活动 & 工作计划

2020 - 2021年, SFP就印尼鲷鱼和石斑鱼渔业的以下改善需求向供应链圆桌会议与会者提供了建议:

  1. 改善印度尼西亚领海的鱼类状况信息:目前, 在印度尼西亚的公共种群概况中,鲷鱼和石斑鱼被列入“底栖鱼类”组, 并没有被报道为单独的物种群. 在登陆数据中也缺乏针对物种的识别. 尽管在印度尼西亚大约有14种鲷鱼和30多种石斑鱼被捕捞, 大多数处理者将它们分为两类鲷鱼和一大类石斑鱼. 除了, 在提交日志簿数据时缺乏合规性和准确性妨碍了有效的存量评价. 虽然法律要求工业捕鲷和石斑鱼船填写记录其捕获数据的日志,并将这些日志提交政府, 许多船只没有提交航海日志, 其中一些提交的数据的准确性是值得怀疑的.
  2. 增加和改进手工鲷鱼和石斑鱼渔业的渔获量数据收集: While a significant amount of snapper and grouper is purchased directly from small boats (<10 GT), 其中很多船只都没有注册. 适当的登记对于使供应链获得出口到某些市场所需的“捕获证书”文件非常重要, 特别是欧洲市场. 除了, 大部分手工捕鱼的鲷鱼和石斑鱼不会在鱼品拍卖厅出售。, 因此没有在官方数据收集系统中记录. 另外, 需要登陆点一级和处理机一级的渔获量和生产数据,以帮助制定国家石斑鱼管理计划的捕捞战略.
  3. 减少对“黄金尺寸”鱼片的需求这些鱼片重200至300克,市场需求量很大. 它们是由重达800至1500克的未成熟幼鱼加工而成. 科学数据显示,其平均成熟期约为54年.8厘米,可以产出一条1500克的鱼. 这两个项目都包括收集常见的鲷鱼和石斑鱼物种生活史数据的活动, 帮助提供有关到期规模的额外信息. 有关避免幼鲷和石斑鱼种类的适当采购规范的信息需要进一步扩大,并与零售和餐饮服务伙伴分享.
  4. 支持发展对手工鲷鱼和石斑鱼渔业的共同管理:大约80% - 85%的鲷鱼和石斑鱼渔业由小规模渔民组成,他们目前没有参与任何国家级FIP. Fisher网络是存在的, 但他们缺乏与地方政府打交道的能力, 省, 以及国家层面, 或者是fip. 支持小型鲷鱼和石斑鱼捕鱼网的能力发展, 以及共同管理方法的发展, 是必要的.

印度尼西亚鲷鱼和石斑鱼的2022年公共工作计划可以访问 在这里.

加入圆桌会议

加入本次供应链圆桌会议或获取更多信息, 请联系Amber Von Harten, 或打电话 SFP 1-808-726-2582.