供应链圆桌会议

印度尼西亚鲷鱼和石斑鱼

印度尼西亚鲷鱼和石斑鱼供应链圆桌会议(SR)开发并支持印度尼西亚鲷鱼和石斑鱼渔业的渔业改善项目(FIPs), 特别是小型渔业. SR与印尼政府就渔业政策和管理进行接触, 支持手工渔业的共同管理, 并与餐饮服务和零售商就可持续发展问题和采购最佳做法进行合作.

SR包括美国主要进口商和一家印尼国内零售商的供应商. 

现有的两个国家级FIPs只覆盖了印尼野生笛鲷和石斑鱼产量的20%左右. 为了实现目标75的目标, 该SR必须广泛扩大,以包括更多的美国进口商, 这位供应商, 和其他亚洲市场的供应商.

部门的快照

2 国家级FIPs

13 圆桌会议参与公司

23 印尼处理 & 参与fip的出口公司

7.5 %印尼Snapper和石斑鱼改善

加入这个圆桌会议

加入这个供应链圆桌会议, 或者获取更多信息, 请联系安珀·冯·哈滕或致电 SFP在1 -.

影响 & 更新

SR与印尼政府就政策制定中支持关键可持续性问题的必要性进行了接触, 包括改进数据收集(生物和社会经济),以支持制定适当的管理措施, 提高了对舰队特性和操作的理解, 并使用替代方法增强了对法规的遵从性. 

SR支持正式开发、推出和公众认可 印度尼西亚海底协会由领先的加工和出口公司组成.

SR帮助将三个站点级的、行业领先的鲷鱼和石斑鱼FIPs合并为一个单一的 国家级笛鲷和石斑鱼FIP,由ADI领导.

2021年第三季度更新:

  • SR和ADI参加了一个联合网络研讨会, 通过SFP, 讨论FIP工作计划反馈, 2021年SR支持的优先事项, 以及向ADI的新任执行主任介绍.
  • 社会责任审查了社会责任2021-2022年工作计划,并提供了反馈. 
  • SR参加了一次网络研讨会,讨论了正式加入adi领导的FIP的机制,并与FIP领导层合作,确定FIP需要支持的具体活动/项目的优先顺序. 

行业背景

2014年,全球约16%的鲷鱼和石斑鱼产量被认为是可持续的或正在改善, by 2018, 这个数字已经下降到8%左右. 减少的原因是印度尼西亚报告的FIP数量减少, 墨西哥, 和巴西, 此外,在没有从事可持续发展工作的国家,野生和养殖的鲷鱼和石斑鱼的产量都有所增加.

T75在鲷鱼和石斑鱼部门的成功取决于主要的生产国家, 比如墨西哥, 证明可持续管理和捕捞鲷鱼和石斑鱼是可能的,并将FIPs扩大到区域或国家一级.

鲷鱼和石斑鱼部门包括野生和养殖的鲷鱼(笛鲷科 科)及石斑鱼(Serranidae 家庭)的物种. 大多数鲷和石斑鱼是沿海底栖鱼类, 通常与硬底栖息地(岩石或礁区)有关. 鲷鱼和石斑鱼在美国、欧洲和一些亚洲市场价值极高. 这些物种通常被买卖活的、新鲜的(或冷冻的)或冷冻的.

印尼的鲷鱼和石斑鱼产量约占全球的40%, 这两个品种在国内和国际市场都有销售. 印度尼西亚生产的大部分(估计80%)仍在国内,并在印尼国内市场销售.

活动 & 工作计划

2020 - 2021年, SFP已向供应链圆桌会议的与会者建议印度尼西亚鲷鱼和石斑鱼渔业的以下改进需求:

  1. 改善印度尼西亚领海的库存状况信息:目前, 在印度尼西亚公开种群状况概览中,鲷鱼和石斑鱼属于“底栖鱼”类, 没有作为单独的物种群体报道. 登陆数据中也缺乏具体物种的识别. 尽管印尼捕捞了大约14种笛鲷和30多种石斑鱼, 大多数加工者只把它们分为两类鲷鱼和一类石斑鱼. 除了, 在提交日志数据方面缺乏合规性和准确性妨碍了有效的库存评估. 虽然法律要求工业鲷鱼和石斑鱼船填写记录捕捞数据的日志,并将这些日志提交给政府, 许多船只不提交航海日志, 其中一些提交的数据的准确性值得怀疑.
  2. 增加和改进手工鲷鱼和石斑鱼渔业捕捞数据的收集: While a significant amount of snapper and grouper is purchased directly from small boats (<10 GT), 这些船只中有许多没有注册. 适当的登记对于使供应链获得向某些市场出口所需的“捕捞许可证”文件是重要的, 特别是欧洲市场. 除了, 大多数来自手工渔业的鲷鱼和石斑鱼不会在鱼类拍卖大厅(TPI)捕捞。, 因此在官方数据收集系统下是没有记录的. 另外, 需要登陆点级和处理级的捕捞和生产数据,以帮助制定国家笛鲷石斑鱼管理计划的捕捞战略.
  3. 减少对“黄金大小”鱼片的需求当前位置这些鱼片重达200至300克,在市场上需求量很大. 它们是从800克到1500克的幼鱼加工而成的. 科学数据表明,成熟时的平均长度约为54.8厘米长,可以产出1500克的鱼. 这两个FIPs都包括收集常用捕捞的鲷鱼和石斑鱼生活史数据的活动, 在成熟度时帮助提供关于规模的额外信息. 有关避免使用幼年鲷鱼和石斑鱼的适当采购规范的信息需要进一步扩大,并与零售和餐饮服务合作伙伴共享.
  4. 支持发展鲷鱼和石斑鱼手工业部门的共同管理:大约80- 85%的鲷鱼和石斑鱼渔业由目前没有参与任何国家级FIP的小规模渔民组成. 费舍尔网络存在, 但他们缺乏与当地政府接触的能力, 省, 和国家的水平, 或与fip. 支持小规模鲷鱼和石斑鱼渔网的能力发展, 以及共同管理方法的发展, 是必要的.

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